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よく消化に良い、と言われがちな食べ物で『お粥』や『うどん』などが挙げられます。

＃アスリートの人も試合前によく食べてる

ですがこれは、正確にいうと、『お粥』や『うどん』はデンプンなので、

デンプンはアミラーゼ（唾液）でしか消化されません。

なので、お粥やうどんをよく噛めば良いのですが、実際は噛まずに

つるつると食べがちです。

噛まずに胃に入っても、実際は消化が悪くなってしまっています。

『胃』はペプシンという物質なので、この『ペプシン』はたんぱく質を分解する酵素です。

デンプンは分解がされにくくなります。

なので、よく噛まずに飲み込みかちで、お粥やうどんを食べても、逆効果になっしまいます。

加えて、『糖質』も高いので、活性酸素も多く発生します。

消化酵素のことを理解した上で、食べる順番や場面を、しっかり整えることが重要だと思います。